HABLEMOS DE

CAFÉ

SENSACIONES DE ORIGEN

La consistencia de los brasiles, la textura de los guatemalas, el brillo de los etiopías... cada origen posee cualidades únicas que lo hacen especial.

Viajamos por todo el mundo dejándonos cautivar por cafés capaces de despertar nuestros sentidos y evocar sensaciones guardadas en nuestra memoria.

CADA CAFÉ NO ES SÓLO CAFÉ:
ES LA EMOCIÓN QUE SUSCITA EN QUIEN LO DEGUSTA

Le invitamos a unirse a nosotros en esta búsqueda de cafés especiales alrededor del mundo.

Trabajamos cada día para ser su mejor compañía en este viaje.

> Perfiles sensoriales únicos

> Compromiso y asesoramiento personalizado

> Experiencia y formación continua

NUESTRA FILOSOFÍA

NEWSLETTER

Reciba todas las novedades sobre nuestros cafés

ÚLTIMAS ENTRADAS DEL BLOG

abr
26
2022



DETERMINANDO LA CALIDAD DEL CAFÉ DE ESPECIALIDAD. ANÁLISIS FÍSICO Y GUÍA DE DEFECTOS DEL CAFÉ VERDE

¿Cómo se determina la calidad de un café? ¿En qué momento de la cadena de producción se lleva a cabo? Para determinar la calidad de un café, contamos con diferentes estándares cuyo cumplimiento establece y diferencia las distintas clasificaciones que nos encontramos habitualmente en el comercio del café. Desde la finca y hasta su tueste, el café de especialidad cumple con estrictos parámetros tanto físicos como sensoriales que garantizan su calidad superior.

mar
07
2022



EL COMERCIO DEL CAFÉ: DE CEREZA A VERDE. HOJA DE RUTA DE ESTE COMPLEJO VIAJE

Desde que la cereza es recogida por el productor hasta que llega a los países consumidores como café verde listo para tostar, existen multitud de factores que afectan a la cadena de producción. Procesados, transportes, almacenajes o documentación son sólo algunas de estas variables que influyen a la hora de establecer precios FOB, SPOT o precios de venta finales y que pueden resultar muy diferentes en cada café importado.

feb
03
2022



ETIOPÍA: TRADICIÓN HECHA EXCELENCIA

Etiopía es el 5º país productor de café a nivel mundial y a día de hoy es conocido por producir algunos de los mejores cafés del mundo. La tradición cobra especial relevancia en este país, considerado la cuna del café y con una cultura ligada a la producción y consumo de este producto desde hace cientos de años. Un origen en el que sólo la naturaleza y un cuidado sostenible por parte del productor son capaces de conseguir resultados extraordinarios.



CONTACTO

Tlf. 629 198 613

E-mail:info@xorxios.com

Bajada a Playa Camposancos, s/n
36788 A Guarda (Pontevedra)
ESPAÑA

NEWSLETTER

Reciba nuestras novedades sobre café de especialidad


Aviso Legal           Política de Protección de Datos           Política de Cookies

2022 © Xorxios S.L.